C
Celil
Guest
Konu Sahibi
Campeol'ün yaşadığı Veneto'nun Bölge Valisi, Twitter’dan yaptığı açıklamada, "şehir, yemek ve şarap tarihindeki bir yıldızı daha kaybetti." ifadesini kullandı.
BBC’nin haberine göre, kahve ve mascarpon peynirinin buluştuğu ünlü tatlının ilk kez Campeol’un eşi Alba ve restoran şefi ile restoranda yapıldığı sanılıyor.
Tatlının, restoran menüsünde 1972'de yer aldığı ancak Campeol ailesi tarafından patentinin alınmadığı kaydedildi.
Türkçe karşılığı "beni al" olarak çevrilen tiramisunun çok sevildiği ve İtalyan mutfağının bir parçası haline geldiği belirtiliyor.
Başka bir rivayete göre ise restoran şefi Roberto Linguanotto, vanilyalı dondurma yaparken içine yanlışlıkla mascarpon peynirinin düşmesi sonucu ortaya çıkan tiramisunun tarifini Campeol’un eşiyle paylaştı.
Tiramisunun ortaya çıkış hikayesi
Alle Beccherie isimli restoran, 1939 yılında açıldı. Ado Campeol, İkinci Dünya Savaşı sonrası aile işletmesinin yönetimini aldı.
Restoran şefi Roberto Linguanotto, tatlının nasıl ortaya çıktığını anlatırken bir kaza hikayesini paylaşmıştı.
Linguanotto, vanilyalı dondurma yaparken, yumurta ve şekerden oluşan karışım içine kaza ile mascarpone peyniri düşürdüğünü ve sonrasında karışımın tadının güzel olduğunu keşfettiğini anlattı.
Sonrasında bu keşfi, Alba Campeol ile birlikte mükemmelleştirdiklerini ve ortaya tiramisunun çıktığını söyledi.
İkili, bu güzel tatlıya, Türkçe'ye "Beni al" olarak çevrilebilecek "Tireme Sù" adını verdi.
Tatlı Veneto'da yemek ve şarap üzerine bir yayında ilk kez 1981'de yer aldı.
BBC’nin haberine göre, kahve ve mascarpon peynirinin buluştuğu ünlü tatlının ilk kez Campeol’un eşi Alba ve restoran şefi ile restoranda yapıldığı sanılıyor.
Tatlının, restoran menüsünde 1972'de yer aldığı ancak Campeol ailesi tarafından patentinin alınmadığı kaydedildi.
Türkçe karşılığı "beni al" olarak çevrilen tiramisunun çok sevildiği ve İtalyan mutfağının bir parçası haline geldiği belirtiliyor.
Başka bir rivayete göre ise restoran şefi Roberto Linguanotto, vanilyalı dondurma yaparken içine yanlışlıkla mascarpon peynirinin düşmesi sonucu ortaya çıkan tiramisunun tarifini Campeol’un eşiyle paylaştı.
Tiramisunun ortaya çıkış hikayesi
Alle Beccherie isimli restoran, 1939 yılında açıldı. Ado Campeol, İkinci Dünya Savaşı sonrası aile işletmesinin yönetimini aldı.
Restoran şefi Roberto Linguanotto, tatlının nasıl ortaya çıktığını anlatırken bir kaza hikayesini paylaşmıştı.
Linguanotto, vanilyalı dondurma yaparken, yumurta ve şekerden oluşan karışım içine kaza ile mascarpone peyniri düşürdüğünü ve sonrasında karışımın tadının güzel olduğunu keşfettiğini anlattı.
Sonrasında bu keşfi, Alba Campeol ile birlikte mükemmelleştirdiklerini ve ortaya tiramisunun çıktığını söyledi.
İkili, bu güzel tatlıya, Türkçe'ye "Beni al" olarak çevrilebilecek "Tireme Sù" adını verdi.
Tatlı Veneto'da yemek ve şarap üzerine bir yayında ilk kez 1981'de yer aldı.